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Avec coupez, chauffez, waouh, découvrez 50 recettes italiennes emblématiques, issues du best-seller la cuillère d'argent. Grâce aux pas à pas illustrés façon B.D., chaque plat vous entraîne dans une aventure culinaire amusante, quel que soit votre âge ou votre niveau. Qu'il s'agisse de hors-d'oeuvre comme la caponata aigre-douce, de plats traditionnels tels que le poulet cacciatore ou de délicieux desserts, le semifreddo en tête, toutes les recettes sont faciles à réaliser et combleront votre famille et vos amis. Coupez, chauffez, waouh présente également le matériel, les techniques, les ingrédients et les conseils d'achat pour cuisiner à l'italienne.

Dans nos sociétés de contrôle, l'information est devenue le moyen de surveiller, de normaliser et de donner des ordres aux populations, au point que les individus se trouvent réduits à n'être que les supports de ces informations. Pour sortir de ces fabriques de servitude qui mettent en esclavage les individus et les populations au nom de l'efficacité technique, du bonheur apporté par les algorithmes et de la mondialisation marchande, il nous faut de nouvelles utopies, de nouvelles croyances capables de convertir profondément nos habitus et nos habitudes.

La non-violence, ce n'est ni la passivité ni le renoncement à l'action. Ce n'est pas non plus le pacifisme naïf ni l'aspiration inconséquente à une forme de pureté morale. Il s'agirait plutôt d'une entreprise politique de rupture avec le monde et ses propres impulsions. Alors que le recours à la violence est souvent présenté comme le mode de résistance le plus radical, Judith Butler propose de régénérer la non-violence comme idéal. Le projet de constituer la non-violence comme nouvel imaginaire politique n'est pas une utopie. A travers ses discussions de Fanon, Freud, Benjamin, Arendt, Foucault... , la philosophe entreprend de fonder une éthique politique sur les notions d'interdépendance, d'égalité et d'anti-individualisme. Ce livre s'est imposé dès sa parution comme un classique de la théorie politique contemporaine. Judith Butler est philosophe, professeure à l'Université de Berkeley. Elle est l'auteure notamment de Trouble dans le genre (La Découverte, 2005), Vers la cohabitation (Fayard, 2013) et Rassemblement (Fayard, 2016).

" Je suis une femme, je ne suis pas une victime, je l'ai été, ces choses-là passent. Quand le statut de victime tend à devenir une valeur ajoutée, un anoblissement que certaines veulent acquérir à tout prix comme on cherche à atteindre un statut social, je pense, au contraire, qu'héroïser la victime plutôt que de vouloir la respecter, c'est tuer la guerrière, assassiner la créatrice, valoriser la soumise, poser un interdit sur le fait que la femme soit l'égale de l'homme. Je ne dis pas que les femmes ne rencontrent pas, encore aujourd'hui, bien des maux qu'il faut vouloir guérir, je dis que les inscrire dans une guerre des sexes perpétuelle, en appelant à la rescousse le passé d'une société au sexisme systémique clairement établi, ne convient pas. La guerre des genres est un tango funeste qui conduira à sa perte notre égalité lumineuse. Apprendre à s'unir plutôt qu'à se désunir, avancer dans le même sens, ne fût-ce que par instinct de survie, est notre seule issue face aux combats qu'il nous reste à mener. Désormais que les lois de l'égalité existent, c'est à nous tous de réfléchir aux moyens de les faire appliquer, c'est à nous tous de nous éduquer. Et d'éduquer les autres. Bien des batailles féministes restent à mener, s'aliéner la moitié de l'humanité pour y parvenir est une hérésie. "

Ce traité de stratégie militaire met l'accent sur les facteurs politiques, économiques et diplomatiques dans le processus de la guerre. Empreint de sagesse taoïste, il offre des enseignements sur le savoir-vivre et l'art de combattre pouvant également s'appliquer dans la vie personnelle et professionnelle.

Nous nous sommes tous émerveillés, un jour, devant l'étonnante diversité du monde végétal. Or chaque plante a une histoire. Voyageuse passionnée par le monde végétal, Katia Astafieff nous raconte onze incroyables aventures de plantes venues d'ailleurs, comme le tabac, le kiwi, la rhubarbe ou encore l'étrange rafflésie. Onze plantes, mais aussi onze explorateurs partis en expédition au bout du monde au péril de leur vie, des chercheurs d'or vert, des Indiana Jones de la botanique. Laissez-vous guider sur les traces de l'espion britannique Robert Fortune, déguisé en mandarin pour voler le secret du thé aux Chinois, ou de l'excentrique Joseph Rock qui a fait parvenir en Occident quelques graines d'une délicate pivoine inconnue jusqu'alors. "Lecteurs, l'ouvrage que vous avez entre les mains est d'une nouveauté totale quant à son écriture ; c'est le premier ouvrage de botanique qui pratique la langue des magazines people, des concerts de rock, des jeux vidéos et de la téléréalité". Francis Hallé

Issue d'un Empire ottoman flamboyant et puissant, la Turquie moderne, fondée sous l'impulsion de Mustafa Kemal - surnommé Atatürk (« Père des Turcs ») - en 1923, fascine toujours les voyageurs et questionne les politiques. Istanbul en est la ville emblématique, qui s'étend sur les deux rives du Bosphore, à cheval sur l'Europe et l'Asie. Mais il faut aussi évoquer Ankara, sa capitale, Izmir ou Brousse, visiter les temples d'Éphèse, s'arrêter à Smyrne (devenue Izmir), dans les stations balnéaires du Sud, visiter l'aride Cappadoce... La Turquie, ce « pays d'antique civilisation », selon l'expression d'André Malraux, offre en effet des visages multiples. Voyage au pays des sultans, des soufis, des derviches tourneurs, des bazars, des narghilés, des pâtisseries et des mosquées, en compagnie d'Homère, Virgile, Soliman le Magnifique, Jean Racine, Lady Montagu, Yachar Kemal, Pierre Loti, Louis de Bernières, Orhan Pamuk, Ryszard Kapuscinski, Nedim Gürsel, Nâzim Hikmet, Elif Shafak et bien d'autres...

Dans la littérature et l'art, les objets sont partout. Et encore davantage depuis le milieu du XIX ? siècle avec l'ère de la bourgeoisie triomphante. Balzac entre dans les intimités avec les objets révélateurs ; les naturalistes élargissent le répertoire des objets ; le courant fantastique dans la lignée du romantisme cherche un esprit derrière l'objet ; pour symbolistes et décadents, l'objet d'art permet de sublimer la réalité ; les surréalistes s'en emparent pour casser les frontières du conscient.
Voyage au pays des objets, en compagnie de Fiodor Dostoïevski, Charles Baudelaire, Guy de Maupassant, Edgar Poe, Gaston Leroux, Georges Perec, Jean-Philippe Toussaint, Roland Barthes, Matsuo Atsayuki, Dai Sijie, Alexandra David-Néel, Joseph Kessel, Willy Ronis, et bien d'autres...