Log in
Shopping cart
(0) products
You have no items in your shopping cart.
ΕΛ
EN
FR
Gifts
French
Παιχνίδια
Second hand
French
English
Greek
Other
Dictionaries
English
Reference
Language
Science
Humanities
Others
French
Reference
Language
Science
Humanities
Others
Greek
Reference
Language
Science
Humanities
Others
Other
Ανθρωπιστικές Επιστήμες
Άλλα
Reference
Language
Books
English
Dictionaries
Comics
Educational
Essays & Culture
Literature
Youth
French
Comics
Educational
Essays & Culture
Literature
Youth
Greek
Comics
Educational
Essays & Culture
Literature
Youth
Italian
Essays & Culture
Literature
Spanish
Literature
Other
Educational
Essays & Culture
Literature
Youth
Contact us
Menu
Gifts
back
French
Παιχνίδια
Second hand
back
French
English
Greek
Other
Dictionaries
back
English
Reference
Language
Science
Humanities
Others
French
Reference
Language
Science
Humanities
Others
Greek
Reference
Language
Science
Humanities
Others
Other
Ανθρωπιστικές Επιστήμες
Άλλα
Reference
Language
Books
back
English
Dictionaries
Comics
Educational
Essays & Culture
Literature
Youth
French
Comics
Educational
Essays & Culture
Literature
Youth
Greek
Comics
Educational
Essays & Culture
Literature
Youth
Italian
Essays & Culture
Literature
Spanish
Literature
Other
Educational
Essays & Culture
Literature
Youth
Contact us
Αι της γαστρός ηδοναί
Author:
Φωτεινή - Χλόη Αττιτή
Publisher:
Εκάτη
Product Code:
703940
από
8.50 €
(- 20 %)
10.60 €
You save 2.10 €
Qty:
Available unless of stock shortage at the publisher. Usually sent within 2 to 6 days.
Free shipping for orders over 25€ within Greece
Didn't find the book you were looking for?
Contact us for more information:
to@lexikopoleio.com
Μια προσέγγιση στην μαγειρική των αρχαίων Ελλήνων ...Οι αρχαίοι Έλληνες πίστευαν ότι η τροφή είναι είδος... θεραπείας. Αν μελετήσει κανείς τα είδη τροφής, τον τρόπο παρασκευής και κατανάλωσης, το συνταίριασμα των υλικών και το πάντρεμα των γεύσεων, πράγματι άγγιζαν το τέλειο της Μεσογειακής δίαιτας, που μετά από χιλιετηρίδες κατέληξαν όλοι οι ειδικοί -διαιτολόγοι, γιατροί κ.λπ.- ότι είναι ο πιο υγιεινός και ισορροπημένος τρόπος διατροφής. Ήταν τυχεροί, γιατί είχαν στα χέρια τους ακατανίκητα όπλα: το λάδι, τον αγνόν οίνο, φρούτα, λαχανικά που μπορούσαν να ευδοκιμήσουν λόγω κλίματος, άφθονες ποικιλίες χορταριών και σπάνια βότανα. Η θάλασσα, που απλωνόταν στα πόδια τους, έφερνε θησαυρούς και υπέροχες γεύσεις, που τους έβαζαν σε πειρασμό και τους έκαναν να πειραματίζονται πάνω απ' την χύτρα και το τηγάνι. Το εύκρατο και ήπιο κλίμα, σπάνια τους ανάγκαζε να καταφεύγουν σε βαριά διατροφή. Πρώτος ο Ιπποκράτης φώναξε σ' αυτόν τον ιερό τόπο -που η διατροφή ήταν συνθετικό στοιχείο του πολιτισμού του- ότι "η τροφή είναι η... θεραπεία μας"... Η Φωτεινή-Χλόη Αττιτή μέσα από ερευνά χρόνων πάνω στην εξέλιξη της μαγειρικής τέχνης από την αρχαιότητα έως σήμερα, μελετώντας τα διαφορά αρχαία κείμενα καθώς και την λαογραφία και τις προφορικές παραδόσεις απ' όλη την Ελλάδα, καταφέρνει μια ρεαλιστική προσέγγιση της αρχαιοελληνικής μαγειρικής τέχνης. Στο βιβλίο της παραθέτει πληθώρα σωζώμενων συνταγών καθώς και πολλές που με τα χρονιά εξελιχθήκαν και προσαρμοστήκαν στις σημερινές διατροφικές απαιτήσεις.
Attributes
ISBN:
9789604080334
Publication date:
2006
Pages:
155
Home
/
Books
/
Greek
/
Essays & Culture
/
Travel/Food & Wine
/
Αι της γαστρός ηδοναί
Gifts
Second hand
Dictionaries
Books
English
French
Greek
Comics
Educational
Essays & Culture
Philosophy
Ψυχολογία
Πολιτική
Οικονομία
Ιστορία
Οικολογία - Ζωοφιλία
Λογοτεχνία - Γραφή
Ελληνισμός-Λαογραφία
Greece
Art
Science
Biography
Travel/Food & Wine
Others
Literature
Youth
Italian
Spanish
Other